L'exposition « Dans la cuisine communautaire. Nouveaux documents et matériaux » s'est tenue en mai 1992 à la galerie de Dina Vierny qui a eu la gentillesse de bien vouloir en donner la primeur au public parisien.
« Les annales » représentent une masse d'objets et de légendes répartis en huit grandes vitrines en verre disposées autour des deux salles de la galerie (malheureusement, tous les matériaux dont nous disposions n'ont pu y entrer et le choix des documents des plus représentatifs s'est avéré bien difficile).
Pour exposer « Les annonces » la galerie a commandé huit panneaux en bois, dont les dimensions et le matériau imitaient, dans la mesure du possible, les originaux. Ils n'ont pas été accrochés aux murs mais posés chacun sur sa vitrine respective, les coordinateurs de l'exposition cherchant à créer cette impression précaire, aléatoire qui corresponde le mieux à l'esprit des documents installés.
A côté de chaque panneau était punaisé un feuillet avec la version française des annonces et des consignes. La traduction des « Annales » étalées dans les vitrines était placée séparément, sous chaque objet et sa légende.
Une partie importante de l'exposition visait à susciter une ambiance spécifique concourant à une lecture recueillie et à une étude attentive des objets exposés. Ce résultat a été obtenu grâce à une disposition particulière de l'éclairage concentré sur les vitrines et les panneaux, le reste de l'espace étant laissé dans le noir. Dans son ensemble l'installation restituait l'atmosphère d'une bibliothèque scientifique ou d'un musée.
L'exposition a suscité un grand intérêt chez les Parisiens tant par la nouveauté des documents présentés, que par la mise en valeur réfléchie des objets. Il faut également mentionner le joli dépliant et l'affiche publiés à l'occasion de l'exposition, mais surtout les explications détaillées fournies aux visiteurs par le directeur de la galerie, Olivier Lorquin qui connaît parfaitement ces matériaux et les circonstances de leur apparition, non pas par oui-dire, mais intimement et de longue date.